págs. 5-10
págs. 11-24
págs. 25-36
págs. 37-58
Especies vegetales en el reino de Granada, según el vocabulario de Pedro de Alcala (siglos XV y XVI)
págs. 59-94
págs. 95-106
págs. 107-138
págs. 139-164
Ollas y fuego: los procesos de cocción en los recetarios de al-Andalus y el Magreb
págs. 165-174
págs. 175-182
págs. 183-192
Cerámica y alimentación andalusí: pervivencias en Mallorca
págs. 193-202
págs. 203-218
págs. 219-236
págs. 237-254
A plea for recognition: faunal analysis as a historical discipline
págs. 255-266
págs. 267-276
pág. 277
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