Las coplas a la muerte del burro: (El Palmar, Buenavista del Norte, Tenerife)
págs. 13-59
Resistir con la paciencia de un cabrero: apuntes sobre belleza, inteligencia y conocimiento, a propósito del pastoreo en el sur de Tenerife
págs. 61-79
págs. 81-105
págs. 107-136
págs. 137-157
La Fiesta del Charco o la antigua embarbascada: (Aldea de San Nicolás, Gran Canaria)
págs. 159-184
págs. 185-213
págs. 215-233
Los nateros: un sistema de recolección de agua adaptado a las zonas áridas y montañosas de Canarias
págs. 235-251
págs. 253-271
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