Il Sagiovese: 1ª parte
Carlo Ravanello
págs. 40-41
Vino: quali strategie per il terzo millennio?
Guido Montaldo
págs. 56-82
Produzione di uva da vino con metodo biologico nell' ambiente caldo-arido dell' Italia meridionale
Vitto Simeone, Donato Antonacci
págs. 87-96
Vini superiori da compost di qualità, complice la meccanizzazione
Eugenio Cavallo
págs. 98-102
EMAS e ISO 14001 in Enologia
Riccardo Castaldi
págs. 111-115
Manutenzione e sicurezza in Cantina
Riccardo Castaldi, Giorgio Montanari
págs. 117-119
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