Industria conservera

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  Año 2004, Número 52

  • En mi opinión

    • Conservar a los consumidores

      pág. 5

      

  • Entrevista

    • Dª Purificación Neira González, Presidenta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria

      págs. 6-9

      

  • 100 años

    • ANFACO celebró exitosamente su centenario bajo el lema "100 años de Unión Conservera"

      págs. 10-19

      

  • Mercado

    • ANFACO se posiciona en contra de la concesión de nuevas medidas preferenciales a las conservas de atún del sudeste asiático20

      págs. 20-25

      

    • Nueva propuesta de directiva sobre prácticas comerciales desleales

      págs. 26-31

      

    • El Gobierno Federal de EE.UU. recomienda incrementar el cosumo de pescado

      págs. 32-33

      

    • Una Agencia Federal estadounidense confirma bajos niveles de mercurio en la población de EE.UU.

      pág. 34

      

  • Comercio exterior

    • Intercambios comerciales de los nuevos estados miembros de la Unión Europea y el resto del mundo

      págs. 35-37

      

  • I+D+i

    • CECOPESCA intensifica su actividad investigadora

      págs. 38-46

      

    • APPEYRON desarrolla soluciones de trazabilidad al detectar dificultades en algunos sectores alimentarios

      pág. 47

      

    • Mejora del rendimiento en el análisis de histamina con columnas cromatográficas de nueva generación

      pág. 48

      

  • En el sector

    • Acuerdo Checkpoint-Cuca para la protección de los productos de conservas

      pág. 51

      

  • Ferias

    • BTA-Salón Internacional de la Tecnología Alimentaria reúne en Barcelona a la industria alimentaria

      págs. 54-55

      

    • El Salón de la Alimentación de Madrid crea el Foro Gastronómico

      págs. 56-57

      

  • Unión Europea

    • El nuevo comisario de Pesca, Joe Borg, visita España para conocer la realidad de la industria pesquera, acuícola y transformadora de productos del mar

      págs. 58-71

      

    • Euroatún programa su plan de trabajo para el 2005

      pág. 72

      

    • ANFACO organiza la II Conferencia Mundial del Mejillón "Vigo 2005"

      pág. 73

      

  • Medio Ambiente

    • Aspectos e impactos medioambientales a considerar en acuicultura

      págs. 74-77

      

    • Tratamiento de lodos procedentes de aguas residuales y de las instalaciones de tratamiento del agua

      págs. 78-81

      

  • Acuicultura

    • Proyecto para la gestión y tratamiento de los residuos de la acuicultura

      págs. 82-83

      

  • Industria

    • Procedimientos de congelación para la industria alimentaria

      págs. 84-85

      

  • Industria transformadora

    • La Asociación Nacional de Fabricantes de Productos de la Pesca Ahumados se integra en ANFACO

      pág. 86