Tutelare le dop? Meglio promuoverle
G. Anania
págs. 7-8
Agrifood parte con il piede giusto
A. Andrioli
pág. 9
Allevatori uniti a Italialleva
A. Boschetti
pág. 10
pág. 11
págs. 12-14
pág. 15
págs. 16-17
págs. 18-19
pág. 20
pág. 21
pág. 22
B. Manocchia
pág. 23
págs. 35-40
págs. 41-44
pág. 45
págs. 46-48
págs. 49-51
págs. 53-58
págs. 59-62
Qualita e salubrita della carne non sono sinonimi
S. Tassone, S. Barbera
págs. 63-65
págs. 66-68
págs. 69-72
págs. 73-76
G. Rapparini
págs. 77-88
pág. 95
pág. 96
Nuovi limiti per gli IPA negli alimenti
R. Castaldi
pág. 97




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