Libro de actas del 11º Workshop en Investigación Agroalimentaria para jóvenes investigadores. WIA.22
coord. por Francisco Artés Hernández, Juan Antonio Fernández Hernández, Eva Armero, María Dolores de Miguel Gómez, José Miguel Molina Martínez, Juan José Alarcón Cabañero, José Cos Terrer
Universidad Politécnica de Cartagena, 2023. ISBN 978-84-17853-61-7
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