Periodo de publicación recogido
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Los coadyuvantes en la higienización de la industria alimentaria: Desinfección (III) (y 3)
Manuel Cabello Pérez, Juan Mingot Marcilla, Rafael Molina Ubeda
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 16, Nº 6, 1997, págs. 97-100
Los coadyuvantes en la higienización de la industria alimentaria: Desinfección (III) (1)
Manuel Cabello Pérez, Juan Mingot Marcilla, Rafael Molina Ubeda
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 16, Nº 4, 1997, págs. 139-143
Los coadyuvantes en la higienización de la industria alimentaria: Limpieza (II)
Manuel Cabello Pérez, Juan Mingot Marcilla, Rafael Molina Ubeda
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 16, Nº 3, 1997, págs. 101-105
Los coadyuvantes en la higienización de la industria alimentaria (I)
Manuel Cabello Pérez, Juan Mingot Marcilla, Rafael Molina Ubeda
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 16, Nº 2, 1997, págs. 81-88
Aspectos enológicos de la bentonita (y II)
G. Manrique de Lara Martín-Neda, Juan Mingot Marcilla, Rafael Molina Ubeda
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 14, Nº 10, 1995, págs. 65-68
Aspectos enológicos de la bentonita (I)
G. Manrique de Lara Martín-Neda, Juan Mingot Marcilla, Rafael Molina Ubeda
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 14, Nº 8, 1995, págs. 61-65
Elaboración de vinos espumosos de calidad por el método tradicional
Manuel M. Losada Arias, Rafael Molina Ubeda
Madrid : Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola, 2000. ISBN 84-87316-16-6
Teoría de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones prácticas
Rafael Molina Ubeda
Mundi Prensa Libros, 2000. ISBN 84-89922-28-4
Fermentaciones agroalimentarias
Rafael Molina Ubeda
Madrid : Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola, 2000. ISBN 84-87316-21-2
Fermentaciones agroalimentarias
Rafael Molina Ubeda
Madrid : Dpto. de Publicaciones de la E.U.I.T. Agrícola, 1998. ISBN 84-87316-14-X
Higienización de la industria alimentaria
Rafael Molina Ubeda
Madrid : R. Molina Ubeda, 1997. ISBN 84-920935-6-0
Rafael Molina Ubeda
Madrid : Servicio de Publicaciones de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola, D.L. 1996. ISBN 84-920935-1-X
Clarificación de mostos y vinos
Rafael Molina Ubeda
Madrid : Madrid Vicente, D.L. 1994. ISBN 84-87440-55-X
Técnicas de filtración en la industria enológica
Rafael Molina Ubeda
Madrid : Antonio Madrid, D.L. 1992. ISBN 84-87440-25-8
Rafael Molina Ubeda
Madrid : Departamento de Publicaciones de la E.U.I.T. Agrícola, D.L. 1990. ISBN 84-87316-13-1
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