Claude Flanzy

• Artículos de revistas (5)
• Colaboraciones en obras colectivas (5)
• Coordinación (1 publicación)

• Artículos de revistas

  • Los principios de la maceración carbónica

    Claude Flanzy, Alain Samson, Jean Louis Escudier

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 105, 2009

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • En hommage à un ancien élève de l'Ecole Nationale d'Agriculture de Montpellier: Pierre Rey (1876-1946) Inspecteur Général

    Claude Flanzy

    Le Progrès agricole et viticole, ISSN 0369-8173, Année 124, Nº 2, 2007, págs. 34-35

    

  • Chronique: Titre alcoométrique et usages du vin

    Claude Flanzy

    Le Progrès agricole et viticole, ISSN 0369-8173, Année 121, Nº 2, 2004, pág. 29

    

  • Macération préfermentaire: une etape décisive pour l'elaboration de vin rosé

    P. Chretien, Alain Guittard, G. Masson, Claude Flanzy, Jean-Christophe Crachereau, M. Leguay, Ph. Cottereau, Denis Caboulet, E. Retali

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 204, 2004, págs. 20-24

    

  • Colloque international: Paysages de vignes et de vins

    Christian Asselin, M. Morgat, Claude Flanzy

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 198, 2003, pág. 45

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Las enzimas en enología

    Patrice Pellerin, Jean-Claude Sapis, Claude Flanzy, Ziya Günata, Jean Crouzet

    Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coord. por Claude Flanzy, 2000, ISBN 84-89922-19-5, págs. 245-273

    

  • Vinificación en tinto

    J. C. Boulet, Dominique Peyron, Jean Louis Escudier, Jacques Blouin, Claude Flanzy, Michel Feuillat, Alain Razungles

    Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coord. por Claude Flanzy, 2000, ISBN 84-89922-19-5, págs. 462-496

    

  • Vinificación de los vinos espumosos

    Jean-Pilippe Moulin, Pierre Bidan, Claude Flanzy, Claude Dubois, Jean-Marie Sablayrolles, Michel Salgues

    Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coord. por Claude Flanzy, 2000, ISBN 84-89922-19-5, págs. 497-516

    

  • La fermeté des baies de raisin: définition d' un indice de fermeté, corrélation avec les modifications de couleur et application à la détection précoce de la véraison

    Claude Flanzy, J. P. Robin, Philippe Abbal

    Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funei, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 109-114

    

  • Modernas técnicas de vinificación, fermentación intracelular de las uvas y vinificación por maceración carbónica

    Claude Flanzy

    Segundas Jornadas Técnicas de Rioja, vid y vino : Haro y Logroño, junio 1972 / Organizadas por Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias, 1974, págs. 181-191

    

• Coordinación

  • Obras Colectivas

    • Enología : fundamentos científicos y tecnológicos

      coord. por Claude Flanzy

      Mundi Prensa Libros S.A. : A. Madrid Vicente, Ediciones, 2000. ISBN 84-89922-19-5

      

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