Patrick Etiévant

• Colaboraciones en obras colectivas (1)
• Tesis dirigidas (1)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Vinificación de los vinos de velo: vino Jaune, Jerez y otros

    Claudine Charpentier, Patrick Etiévant, Elisabeth Guichard

    Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coord. por Claude Flanzy, 2003, ISBN 84-8476-074-X, págs. 531-539

    

• Tesis dirigidas

  • Mise en évidence d'un espace sensoriel et caractérisation des marqueurs relatifs à l'arôme des vins issus du cépage Chardonnay

    Jordi Ballester Pérez

    Tesis doctoral dirigida por Patrick Etiévant (dir. tes.), Amparo Chiralt Boix (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2004).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RiuNet
    

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