Aclaración de materia/profesión
Periodo de publicación recogido
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Aditivo tecnológico para envases alimentarios:: control de Listeriamonocytogenesen productos cárnicos
Juan José Fernández Torres, Alberto Moure, Julián J. Reinosa, Javier Menéndez
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 286, 2020, págs. 44-49
Curso BTSF sobre clasificación de canales de vacuno
Juan José Fernández Torres
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 280 (Octubre), 2019, págs. 58-64
El veterinario garante de la seguridad alimentaria
Juan José Fernández Torres
100x100 actualidad veterinaria: la radiografía del sector por más de 100 prestigiosos veterinarios, 2012, ISBN 978-84-92569-93-9, págs. 182-183
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