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Área de conocimientoIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Evolución sensorial: Aceites de oliva virgen extra monovarietales y quesos de cabra (II)
Francisco de Asís Ruiz Morales, Thaïs Rucabado Palomar, M. J. Sánchez, Antonio Sánchez, S. Colombo, A.L. López Ruiz, Luís Pablo Ureña Cámara, E. Cazorla
ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 496, 2021, págs. 28-32
Calidad y color: Aceites de oliva virgen extra monovarietales y quesos de cabra (I)
Luís Pablo Ureña Cámara, A.L. López Ruiz, E. Cazorla, M. J. Sánchez, Antonio Sánchez, Thaïs Rucabado Palomar, S. Colombo, F.A. Ruiz
ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 493, 2021, págs. 26-30
Luces y sombras de los mercados municipales como actores en la construcción de sistemas alimentarios localizados: aprendizajes desde un estudio de caso en la provincia de Málaga
Thaïs Rucabado Palomar, Mamen Cuéllar Padilla
Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, ISSN 1575-1198, Nº 252, 2019, págs. 33-58
Usos ganaderos tradicionales de plantas silvestres en la sierra de Grazalema
Thaïs Rucabado Palomar, Juan Francisco Sarabia Andúgar, María Teresa Pretel Pretel
MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Año 27, Nº. 269, 2016, págs. 38-42
Etnobotánica farmacéutica en la Sierra de Grazalema
Thaïs Rucabado Palomar, Juan Francisco Sarabia Andúgar, María Teresa Pretel Pretel
Revista de fitoterapia, ISSN 1576-0952, Vol. 15, Nº. 2, 2015, págs. 157-163
Diversificación de quesos de cabra: el uso de aceites de oliva virgen extra monovarietales (póster)
Luís Pablo Ureña Cámara, S. Colombo, Maria Jose Sanchez Santano, Thaïs Rucabado Palomar, Enrique Cazorla
XIII Congreso de Economía Agroalimentaria / coord. por María Dolores de Miguel Gómez; Narciso Arcas Lario (dir.), 2021, ISBN 978-84-17853-43-3, págs. 593-596
Usos técnicos y socioculturales de las plantas silvestres en la Sierra de Grazalema
Juan Francisco Sarabia Andúgar, Thaïs Rucabado Palomar, María Teresa Pretel Pretel
Actas del IV Congreso Nacional de Etnografía del Campo de Cartagena: la vivienda y la arquitectura tradicional del Campo de Cartagena, 2015, ISBN 978-84-16325-09-2, págs. 308-317
La producción ganadera extensiva y la conservación del medioambiente en Andalucía
Vicente Rodríguez Estévez, Thaïs Rucabado Palomar, C. Mata
Patrimonio ganadero andaluz: La ganadería andaluza en el siglo XXI (Volumen I) / coord. por Evangelina Rodero Serrano, María Mercedes Valera Córdoba, Vol. 1, 2007, ISBN 978-84-8474-226-5, págs. 267-278
Integración de las razas autóctonas en los espacios naturales protegidos de Andalucía
Vicente Rodríguez Estévez, Thaïs Rucabado Palomar, C. Mata
Patrimonio ganadero andaluz: La ganadería andaluza en el siglo XXI (Volumen I) / coord. por Evangelina Rodero Serrano, María Mercedes Valera Córdoba, Vol. 1, 2007, ISBN 978-84-8474-226-5, págs. 279-286
C. Mata, Vicente Rodríguez Estévez, Thaïs Rucabado Palomar
Patrimonio ganadero andaluz: La ganadería andaluza en el siglo XXI (Volumen I) / coord. por Evangelina Rodero Serrano, María Mercedes Valera Córdoba, Vol. 1, 2007, ISBN 978-84-8474-226-5, págs. 325-336
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