InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Alexandre Pons, Christophe Loisel
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 48, Nº. 180, 2021, págs. 50-53
Sensory characterisation of Bordeaux red wines produced without added sulfites
Edouard Pelonnier Magimel, Pinelopi Mangiorou, Darriet Philippe, Gilles de Revel, Michaël Jourdes, Axel Marchal, Stéphanie Marchand, Alexandre Pons, Laurent Riquier, Pierre Louis Tesseidre, Cécile Thibon, Georgia Lytra, Sophie Tempère, Jean-Christophe Barbe
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 54, Nº 4, 2020, págs. 51-60
Incidence de la perméabilité à l'oxygène de l'obturateur sur l'évolution des vins sur une période de 10 ans: Partie 3/3: Le cas du merlot et du cabernet-sauvignon
Alexandre Pons, Valérie Lavigne, Cécile Thibon
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 46, Nº. 172, 2019, págs. 45-49
Incidence de la perméabilité à l'oxygène de l'obturateur sur l'évolution des vins sur une période de 10 ans: Partie 2/3: Le cas du sauvignon blanc
Alexandre Pons, Valérie Lavigne, Cécile Thibon
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 46, Nº. 171, 2019, págs. 50-53
Impact de l'obturateur sur le vieillissement des vins en bouteille: Partie 1/3: Caractérisation des transferts d'oxygène de bouchons en liège
Véronique Chevalier, Alexandre Pons, Christophe Loisel
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 46, Nº. 170, 2019, págs. 40-43
Caractérisation de marqueurs volatils associés aux nuances végétales des vins rouges: Partie 3/3: Paramètres environnementaux et composante aromatique végétale
Xavier Poitou, Laurent Delière, Alexandre Pons
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 45, Nº. 166, 2018, págs. 51-53
What is the expected impact of climate change on wine aroma compounds and their precursors in grape?
Alexandre Pons, Lucile Allamy, Armin Schüttler, Doris Rauhut, Cécile Thibon, Philippe Darriet
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 51, Nº 2, 2017, págs. 141-146
Cahier tecnique. Contribution de l'élevage sous-bois de chêne à l'arôme des vins
Alexandre Pons, Andrei Prida
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 282, 2017, págs. 22-23
Stéphanie Pérès, Sophie Tempère, Alexandre Pons
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 282, 2017, págs. 24-26
Vanilliltiolo e maturazione in legno
Morgan Floch, Philippe Darriet, Alexandre Pons, Svitlana Shinkaruk
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 44, Nº Extra 7, 2017 (Ejemplar dedicado a: VVQ Vigne, Vini & Qualità n.7), págs. 30-33
Incidence de la date de récolte sur la stabilité microbiologique et l'arôme des moûts et des vins: Exemple du cabernet sauvignon
Alexandre Pons, Lucile Allamy, Chantal Mansour
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 42, Nº. 155, 2015, págs. 21-24
Alexandre Pons, Andrei Prida, Verdier Benoit
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 41, Nº. 153, 2014, págs. 45-48
Contribution of oak wood ageing to the sweet perception of dry wines
Axel Marchal, Alexandre Pons, Valérie Lavigne-Cruège, Denis Dubordieu
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 19, Nº 1, 2013, págs. 11-19
Le vieillissement prématuré de l'arôme des vins rouges: Identification de nouveaux marqueurs
Denis Dubordieu, Alexandre Pons, Valérie Lavigne-Cruège
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 40, Nº. Extra 149, 2013
Identificación de nuevos marcadores de envejecimiento
Denis Dubordieu, Alexandre Pons, Valérie Lavigne-Cruège
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 134, 2012
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