Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Mechanisms of endospore inactivation under high pressure
Kai Reineke, Alexander Mathys, Volker Heinz, Dietrich Knorr
Trends in microbiology, ISSN 0966-842X, Vol. 21, Nº. 6, 2013, págs. 296-304
Inactivation of "Brettanomyces bruxellensis" by high hydrostatic pressure technology
Lucía González Arenzana, Robert Sevenich, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Martínez, Cornelia Rauh, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Teresa Garde Cerdán, Javier Portu Reinares, Patrocinio Garijo Jiménez, Dietrich Knorr, Isabel López Alfaro
Avances en microbiología / coord. por Elena González Fandos, 2015, ISBN 978-84-606-8181-6, págs. 304-305
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