Periodo de publicación recogido
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Pamela Artacho Vargas, Francisco Meza Velásquez, José Antonio Alcalde
Agricultura técnica = Chilean Journal of Agricultural Research, ISSN-e 0718-5839, ISSN 0365-2807, Vol. 71, Nº. 1, 2011, págs. 23-33
Jorge Armando Meza Velásquez, Patricia Lozano de González, Juan Ramón Esparza Rivera, Francisco Meza Velásquez
Agrofaz: publicación semestral de investigación científica, ISSN 1665-8892, Vol. 6, Nº. 1, 2006, págs. 111-120
Efecto de la adición de proteína de soya en la textura de un pan blanco
Juan Ramón Esparza Rivera, Francisco Meza Velásquez, María del Rocío Meza Velásquez, Jorge Armando Meza Velásquez
Agrofaz: publicación semestral de investigación científica, ISSN 1665-8892, Vol. 5, Nº. 1, 2005, págs. 775-782
Caracterización de las propiedades funcionales de la piel de pollo en polvo con y sin grasa
Ana Luisa Flores Espinoza, Francisco Meza Velásquez
Agrofaz: publicación semestral de investigación científica, ISSN 1665-8892, Vol. 4, Nº. 1, 2004, págs. 513-518
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