Periodo de publicación recogido
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Jorge Armando Meza Velásquez, Patricia Lozano de González, Juan Ramón Esparza Rivera, Francisco Meza Velásquez
Agrofaz: publicación semestral de investigación científica, ISSN 1665-8892, Vol. 6, Nº. 1, 2006, págs. 111-120
Rodolfo Gerardo Chew Medinaveitia, Jorge Piñeiro R., Ana Luisa Flores Espinoza, Jorge Armando Meza Velásquez, Gerardo Esparza González, Jesús Vásquez Arroyo, Patricia Ramírez Baca
Agrofaz: publicación semestral de investigación científica, ISSN 1665-8892, Vol. 5, Nº. 2, 2005, págs. 893-900
Efecto de la adición de proteína de soya en la textura de un pan blanco
Juan Ramón Esparza Rivera, Francisco Meza Velásquez, María del Rocío Meza Velásquez, Jorge Armando Meza Velásquez
Agrofaz: publicación semestral de investigación científica, ISSN 1665-8892, Vol. 5, Nº. 1, 2005, págs. 775-782
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