Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Ana Isabel Cascales Sánchez, Félix Romojaro Almela, Elvira Costell Ibáñez
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 11, Nº 5, 2005, págs. 345-352
M.T. Martínez, Félix Romojaro Almela, María Teresa Pretel Pretel, Ana Isabel Cascales Sánchez
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 195, 2004, págs. 85-91
Ana Isabel Cascales Sánchez
Tesis doctoral dirigida por Félix Romojaro Almela (dir. tes.), Elvira Costell Ibáñez (codir. tes.). Universidad de Murcia (2002).
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