Área de conocimientoAclaración de materia/profesión
Periodo de publicación recogido
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Vamos a dejar al planeta en paz
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 195 (Agosto-septiembre), 2023
La Confederación de Sociedades Científicas de España: Historia de una fuerza impulsora
Jaume Estruch i Peret
Encuentros multidisciplinares, ISSN-e 1139-9325, Vol. 24, Nº 70 (Enero-Abril), 2022 (Ejemplar dedicado a: Género y Sociedades científicas)
La fragancia de Europa que cabe en una copa
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 180, 2021
Biodinámica. De la tierra al cielo
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 173 (Diciembre), 2019
No todos los enólogos son asesinos
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 171, 2019
Nuevas tendencias en el consumo del vino: envases como promesas
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 168, 2018 (Ejemplar dedicado a: Los envases del vino )
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 163 (Octubre), 2017
Un triple reto para la enología
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 160, 2017
Enólogos, enófilos y otros homínidos
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 158, 2016
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 156, 2016
Atraídos por el sabor de la complejidad
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 156, 2016
El avispero de la promiscuidad interespecífica
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 154, 2016
Reflexiones en torno a la viticultura natural y la enología emocional
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 147, 2015
Cultivar la cultura, culturizar la tierra
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 146, 2014
Reflexions entorn de la viticultura natural i l'enologia emocional
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 31, Nº. 100, 2014, págs. 3-6
XXVIII Assemblea General Ordinaria de l'ACE
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 29, Nº. 95, 2012, pág. 22
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 23, Nº 74, 2006, pág. 32
Premio Nobel de Fisiología y Medicina 2004
Jaume Estruch i Peret, Josep García Raurich, Montserrat Daban
100cias UNED, ISSN 1137-9537, Nº 8, 2005, págs. 109-114
La blogosfera enológica: El mundo en un blog
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 60, 2005
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 57, 2005
Los vinos de Asia (y II): El subcontinente inabarcable
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 57, 2005
Los vinos de Asia (I): el Imperio del Centro
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 55, 2005
Els vins d'Àsia (iII): el subcontinent inabastable
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 22, Nº 71, 2005, págs. 30-31
Els vins d'Àsia (I): l'Imperi del Centre
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 22, Nº 70, 2005, pág. 26
Lo que el vino es en el territorio (y que en la red se ve distinto)
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 52, 2004
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 47, 2004
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 45, 2004
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 44, 2004
Allò que el vi és al territori
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 21, Nº 69, 2004, págs. 20-21
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 21, Nº 68, 2004, pág. 26
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 21, Nº 67, 2004, pág. 18
La llei de Moore i els enòlegs
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 21, Nº 66, 2004, pág. 22
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 39, 2003
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 36, 2003
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 33, 2003
Business is winebusiness o por donde fluye el vino del Nuevo Mundo
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 30, 2003
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 20, Nº 65, 2003, págs. 22-24
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 20, Nº 64, 2003, págs. 22-23
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 20, Nº 63, 2003, págs. 20-21
Business is winebusiness o per on flueix el vi del Nou Món
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 20, Nº 62, 2003, págs. 20-21
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 27, 2002
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 26, 2002
Alimentación, futuro y enología de los mundos
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 24, 2002
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 24, 2002
Percepnet, horizonte de encuentros sensoriales
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 21, 2002
Enólogos del mundo virtual, ¿uníos?
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 18, 2002
Malos tiempos para la ficha de cata
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 18, 2002
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 19, Nº 61, 2002, págs. 22-23
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 19, Nº 60, 2002, págs. 22-24
Percepnet, horitzons de trobades sensorials
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 19, Nº 59, 2002, págs. 22-23
Enòlegs del món virtual, uniu-vos?
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 19, Nº 58, 2002, págs. 22-23
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 15, 2001
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 9, 2001
Ir a otros artículos de La Red Feria virtual, feria real
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 8, 2001
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 7, 2001
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 6, 2001
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 18, Nº 57, 2001, págs. 22-24
Enoreports: informació científica a l'abast
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 18, Nº 56, 2001, pág. 23
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 18, Nº 55, 2001, pág. 23
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 18, Nº 54, 2001, págs. 22-23
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 5, 2000
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 3, 2000
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 3, 2000
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 3, 2000
Jaume Estruch i Peret
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 1, 2000
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 17, Nº 53, 2000, págs. 22-23
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 17, Nº 52, 2000, págs. 22-23
Ràpid com la venda, lent com la criança
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 17, Nº 51, 2000, págs. 20-21
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 17, Nº 50, 2000, págs. 20-22
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 16, Nº 49, 1999, págs. 22-23
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 16, Nº 48, 1999, pág. 22
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 16, Nº 47, 1999, págs. 18-19
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 16, Nº 46, 1999, págs. 22-23
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 15, Nº 45, 1998, págs. 22-23
L'edició digital de l'ACE renova el seu web
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 15, Nº 44, 1998, págs. 22-23
De la gastronomia a l'alimentació
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 15, Nº 43, 1998, págs. 20-21
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 15, Nº 42, 1998, págs. 18-19
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 14, Nº 41, 1997, págs. 23-24
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 14, Nº 40, 1997, págs. 18-19
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 14, Nº 39, 1997, pág. 20
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 14, Nº 38, 1997, págs. 8-10
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 14, Nº 38, 1997, págs. 20-21
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 13, Nº 37, 1996, págs. 22-23
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 13, Nº 36, 1996, págs. 20-21
Com és allò que s'anomena Internet?
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 13, Nº 35, 1996, págs. 23-24
Jaume Estruch i Peret, Teresa Llussà
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 10, Nº 27, 1993, págs. 20-24
Gabriel Yravedra, president de l'O.I.V.
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 10, Nº 27, 1993, págs. 25-29
Congrés Anual 1991. Viatge a les terres de l'Ebre
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 8, Nº 22, 1991, págs. 7-11
Vall d'Aran: una assemblea d'altura
Jaume Estruch i Peret, Julia López
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 7, Nº 18, 1990, págs. 5-6
Jaume Estruch i Peret, Julia López
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 7, Nº 18, 1990, pág. 7
Els protagonistes. Els patrocinadors
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 7, Nº 18, 1990, págs. 8-9
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 7, Nº 18, 1990, pág. 10
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 7, Nº 18, 1990, pág. 14
Principis incipients per a la ciència del sabor
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 7, Nº 17, 1990, págs. 36-38
Assemblea General a Caldes de Montbuí
Jaume Estruch i Peret, Marta Rosés
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 6, Nº 15, 1989, págs. 3-5
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 6, Nº 15, 1989, pág. 11
Incidència de la producció de glicerol en el procés fermentatiu. Mecanismes i variables
Jaume Estruch i Peret
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 6, Nº 14, 1989, págs. 3-9
Josep Buján, Jaume Estruch i Peret
Barcelona : Rubes, 2000. ISBN 84-497-0100-7
Reptes de la ciència a les portes del segle XXI
Xavier Bellés Ros, Jaume Estruch i Peret
Rubes, 1995. ISBN 84-497-0004-3
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