pág. 2
L'aroma dels vins: reptes i solucions de l'anàlisi sensorial
págs. 3-5
págs. 6-12
págs. 14-18
L'acidesa del vi base cava: funció i correcció
Antonio Tomás Palacios García, María Heras Manso, Carlos Suárez Martínez
págs. 20-24
[Entrevista] Jane Masters: "La concentració és clau
págs. 25-27
págs. 28-29
págs. 30-31
pág. 32
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados