Periodo de publicación recogido
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Control de oxidación lipídica en carne picada bovina irradiada con envase al vacío
Germano Jorge Dornelles Soares, Fabio Málaga, Alexandre da Trindade Alfaro, Silvana Carro Techera, Cristina Simoes da Costa, Heloísa Correa da Silva Antunez, Wladimir Padilha Silva
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 364, 2005, págs. 123-129
Fernando Zocche, Wladimir Padilha da Silva, Silvana Carro Techera, Celso Medina Fagundes, Elen Silveira Nalério
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 363, 2005, págs. 58-62
Wladimir Padilha da Silva, Fernando Zocche, Germano J.D. Soares, Leonardo S. Rosa, Silvana Carro Techera, Andressa O. Silveira, Márcia Jantzen
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 361, 2005, págs. 73-76
Wladimir Padilha da Silva, Andréia Saldanha de Lima, Silvana Carro Techera, Márcia Monks Jantzen, Ana Eucares von Laer, Márcia Magalhaes Mata
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 359, 2004, págs. 57-60
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