Estudio global del patrón de proteínas citoplasmáticas de "Oenococcus oeni" en presencia de etanol

• Autores: Nair Olguín, Marie-Christine Champomier-Vergès, Patricia Anglade, Fabienne Baraige, Maria Isabel Araque Granados, Albert Bordons de Porrata-Doria, Cristina Reguant Miranda, Monique Zagorec
• Localización: Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 209-212
• Idioma: español
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