Alimentación, etnicidad y migración: ser vasco y comer vasco en Cataluña

• Autores: Francisco Xavier Medina
• Localización: Somos lo que comemos : estudios de alimentación y cultura en España / coord. por Mabel Gracia Arnaiz, 2002, ISBN 84-344-2218-2, págs. 123-148
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 5 Citas