Influenza di preparati diversi sulla nutrizione del lievito e sul profilo fermentativo

• Autores: Arianna Volpini, Maria Manara, Giusy Salvo
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 41, Nº 10, 2005, págs. 75-78
• Idioma: italiano
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