Selección de levaduras vínicas en la Denominación de Origen Calificada Rioja

• Ana Rosa Gutiérrez Viguera ^[1] ; María Pilar Santamaría Aquilué ^[2] ; Rosa López Martín ^[2] ; M. J. Sevilla ^[3]
  1. [1] Universidad de La Rioja

     Universidad de La Rioja

     Logroño, España

     
  2. [2] Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario de La Rioja

     Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario de La Rioja

     Logroño, España

     
  3. [3] Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

     Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

     Leioa, España

     

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• Localización: Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 7, 1995, págs. 103-111
• Idioma: español
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