Conservación e industrialización: Estudios previos de degradación de tejidos de Citrus maxima (Burm.) Merrill Etnovar "Cimboa" para su aplicación en el pelado enzimático de cítricos
Pedro Javier Zapata Coll, J. C. Palazón, María Serrano Mula, Asunción Amorós Marco, María Teresa Pretel Pretel, María Ángeles Botella Marrero
págs. 5-12
Conducción del cultivo: El aclareo químico, promisoria herramienta en el cultivo del níspero japonés
Bruno Razeto Migliaro, Sergio Rojas Román, Gabino Reginato Meza
págs. 15-23
Economía, mercado y comercialización: Factores de éxito en el negocio de manzana. Visión mundial del pensamiento estratégico en los técnicos
págs. 25-39
Producción y variedades: El pistachero. La alternativa de cultivo en Castilla-La Mancha
José Francisco Couceiro López, María Jesús Cabello, Alfonso Moriana Elvira, Julián Guerrero Villaseñor, David Pérez López, Francisco Ribas Elcorobarrutia
págs. 40-44
Fertilización, riego y suelos: Plantación de melocotoneros en suelos calizos: variación de la materia orgánica, del N-Total y de la C/N en suelos mejorados con sulfato de hierro monohidratado
Norma R. Furet Bridon, Salvador Pérez Mohedano, Diego Luis Orihuela Calvo, Juan Carlos Hernández Domínguez, Luis Marijuan de Santiago
págs. 45-53
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