Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket (En 2015, sin cambio de ISSN, cambia de título (antiguo en subtítulo))

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  Año 2019, Número 231 (Diciembre)

  • A Fondo Hoteles

    • El Lifestyle se impone en los grandes grupos hoteleros

      Casimiro Coello

      • Resumen

      págs. 4-17

      

  • A Fondo Restauración

    • La restauración organizada se centra en la estrategia y debate sobre el delivery

      Paco Mota

      • Resumen

      págs. 18-25

      

  • Informes

    • Software Gestión Hotelera: idear soluciones para un mercado maduro

      Ricardo Vallano

      • Resumen

      págs. 56-67

      

    • Distribución Foodservice: un sector en proceso de reorganización

      Mónica García

      • Resumen

      págs. 68-87

      

    • La salud, la sostenibilidad y las nuevas tecnologías guían al Canal Vending

      Héctor Heras

      • Resumen

      págs. 88-101