Revista alimarket

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  Año 2011, Número 251

  • En primer plano

    • La crisis del pepino levanta ampollas en Europa

      págs. 6-11

      

  • Actualidad/a fondo

    • El futuro de Eroski también pasa por los recortes

      págs. 12-13

      

    • El agujero patrimonial de Clesa supera los 800 mm �

      pág. 14

      

    • Campofrío no será una filial de Smithfield

      pág. 16

      

    • Alianzas en el sector avícola

      págs. 20-21

      

    • Sos ya se puede centrar en el negocio

      pág. 22

      

    • Sealed Air y Diversey unen sus fuerzas

      pág. 26

      

    • CVC Capital Partners pone en valor su partipación em The Colomer Group

      pág. 28

      

  • Actualidad/lanzamientos

    • Panrico presenta Qé! Salao

      pág. 33

      

    • Platos tradicionales renueva el lineal de guisos refrigerados de Mercadona

      pág. 36

      

  • Tendencias

    • Cash & carry: nuevas propuestas para clientes más exigentes

      págs. 40-49

      

  • El producto en el lineal

    • Caramelos y chicles: un lineal muy marquista

      págs. 51-59

      

    • Huevos: en espera de tiempos mejores

      Vanessa Verde

      págs. 60-71

      

    • On-the-go: nutrición de bolsillo

      págs. 72-85

      

    • Envases de cartón ondulado: entre luces y sombras

      Antonio Martínez

      págs. 87-101

      

    • Logística y grupaje: los operadores se superan

      Herminia Martínez

      págs. 103-118

      

  • Especial

    • Productos de limpieza: listos para volver a crecer

      Eva Casado

      págs. 120-129

      

    • Detergentes: dinamismo y vuelta a lo tradicional

      págs. 131-135

      

    • Suavizantes: los concentrados siguen su avance

      págs. 136-137

      

    • Lavavajillas: nace un nuevo competidor

      págs. 138-141

      

    • Lejías: estancadas en el letargo

      págs. 142-143

      

    • Insecticidas: a las puertas de un nuevo escenario

      Rebeca Jaen

      págs. 144-148

      

  • Monográfico

    • Los congelados entran en una nueva era: el mercado creció un 2,6 % en 2010

      Oscar Moreno

      págs. 153-167

      

    • Cadenas de congelados: sin vocación nacional

      Olga Díaz Rubio

      págs. 169-173

      

    • Pescado congelado: el consumo, en línea descendente

      págs. 174-200

      

    • Soluciones congeladas: Audens Solutions alcanza el liderazgo

      Mari Cruz Bellón

      págs. 203-217

      

    • Vegetales congelados: hacia una recuperación del valor

      Héctor Heras

      págs. 218-225

      

    • Helados: el precio corona a la MDD

      Carlos Rija

      págs. 226-235