Revista alimarket

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  Año 2009, Número 229

  • En primer plano

    • La industria alimentaria se hace valer

      Oscar Moreno

      págs. 6-10

      

  • Entrevista

    • Jordi Turmo, director comercial de Solán de Cabras

      Marta Castillo (entrev.), Jordi Turmo (entrevistado)

      págs. 40-42

      

  • Reportajes I

    • Elaborados cárnicos saludables: los "sin" guían el mercado

      Carlos Sánchez

      págs. 56-64

      

  • Especial: productos de limpieza

    • Resistir a la espera de mejores tiempos

      David Perejil

      págs. 66-69

      

    • Detergentes: se aceleran los cambios

      David Perejil

      págs. 74-76

      

    • Lavavajillas: ralentización del segmento a máquina

      David Perejil

      pág. 78

      

    • Suavizantes: la MDD gana terreno

      David Perejil

      pág. 80

      

    • Lejías + aditivos: mantienen el tipo

      David Perejil

      pág. 81

      

  • Reportajes II

    • Invertir en seguridad, una apuesta rentable

      Mariví Monje

      págs. 82-86

      

    • Afeitado: ¿alguien da más?

      Pilar López

      págs. 87-91

      

    • La distribución utiliza todas sus armas para fidelizar

      Olga Díaz Rubio

      págs. 92-101

      

    • Grupaje y logística del frío: todavía en positivo

      Gema Villegas

      págs. 102-118

      

  • Monográfico: los congelados

    • Los congelados se apuntan a la selección natural

      Oscar Moreno

      págs. 123-139

      

    • Pescado congelado: la crisis acentúa los males endémicos

      Enrique Durán

      págs. 141-167

      

    • Soluciones congeladas: juego de equilibrios

      Mari Cruz Bellón

      págs. 169-185

      

    • Vegetales congelados: los especialistas en MDD acaparan el mercado

      Héctor Heras

      págs. 187-203

      

    • Los helados luchan por no derretirse

      Elena Jiménez

      págs. 204-215