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Los manuales de cocina como recursos de información para la ...

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Artículo citado
Los manuales de cocina y su aporte a la nueva historia de la lectura (2018) Núm. 39 Pág. 93-102
Una relectura del encuentro entre la Historia del Libro y la Historia de la lectura (Reflexiones desde la Bibliotecología/Ciencia de la información) (2010) Núm. 23 Pág. 91-115
El libro de cocina : un estudio teórico-descriptivo de El Libro de Doña Petrona (2011) Núm. 24 Pág. 109-122