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Modernidad y alimentación : ¿hacia una "aculturación culinaria"?
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Citas recibidas |
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Les vicissituds del consum ecològic : fragmentació, risc i n... Revista catalana de sociologia (2016) Núm. 31 Pág. 51-66 |
Cambios en las prácticas culinarias y gastronómicas durante ... Revista española de nutrición humana y dietética (2021) Vol. 25 Núm. 2 Pág. 1130 |