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Improvement in nutritional quality of fibrous food via in vi...

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Artículo citado
Effect of the type of substrate on the chemical composition and productivity of a protein concentrate of yeast origin (2012) Vol. 39 Núm. 3 Pág. 425-434
Effect of substrate on the in vitro protein digestibility of extracts generated by Saccharomyces cerevisiae (2013) Vol. 40 Núm. 3 Pág. 503-511