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Resíduos de frutas na elaboração de geleia de melão Pele de Sapo

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Artículo citado
Parâmetros químicos, físicos e físico-químicos de três variedades de melão (2011)
Alterações físico-químicas de geleias de melão e acerola durante o armazenamento (2015)
Elaboração e avaliação da qualidade sensorial e fisico-química de geleia de cajá (2013)