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La gastronomía como elemento inmaterial en la declaración de...

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Artículo citado
La experiencia del turista en el consumo de paella en las arrocerías de Valencia mediante netnografía (2017) Vol. 4 Núm. 7 Pág. 27-34
La ruta milenaria del atún : lecciones aprendidas de un producto turístico experiencial en el litoral gaditano (2018) Vol. 5 Núm. 9 Pág. 1-15