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El paradigma de la alimentación saludable en educación primaria. ¿nos estamos equivocando?

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Artículo citado
Actividades de educación alimentaria y nutricional en escolares de 3º de primaria en el Colegio Público “La Serranica” de Aspe (Alicante) : Experiencia piloto (2016)
Estudio del estado nutricional de estudiantes de educación primaria y secundaria de la provincia de Valencia y su relación con la adherencia a la Dieta Mediterránea (2014)