arrow_back Volver a la revista Producción + Limpia
Desarrollo de un producto de panadería con alto valor nutricional a partir de la harina obtenida del banano verde con cáscara : una nueva opción para el aprovechamiento de residuos de la industria de exportación
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Citas recibidas |
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Aprovechamiento de residuos agroindustriales en Colombia RIAA (2017) |
Determinación de la concentración de pigmentos carotenoides en harina de residuos de chontaduro (Bactris gasipaes) Producción + Limpia (2016) |
Compositional and antioxidant analysis of peels from different banana varieties (Musaspp.) for their possible use in developing enriched flours Acta Universitaria (2019) |