Scientia Agropecuaria

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por artículos de Espinoza, Mario

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Elaboración de néctar de zarzamora (Rubus fructicosus L.) (2013) Vol. 4 Núm. 2 Pág. 101-109	1
Comportamiento de flujo y caracterización fisicoquímica de pulpas de durazno (2012) Vol. 3 Núm. 2 Pág. 107-116	1
Synergism between sodium chloride, sucrose and tricalcium phosphate in the osmotic dehydration of oca (Oxalis tuberosa) with and without chitosan coating (2010) Vol. 1 Núm. 3 Pág. 197-206	1
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