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Diseño experimental y métodos de decisión multicriterio para optimizar la composición del helado mantecado

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Citas recibidas
Optimización mediante diseño de mezclas de sinéresis y textu... Agroindustrial Science (2013) Vol. 3 Núm. 1 Pág. 35-40
Uso de la metodología del diseño por mezclas en el sector ag... CULCyT (2015) Vol. 12 Núm. 55 Pág. 201-211
Optimización por diseño de mezclas de la aceptabilidad de un... Agroindustrial Science (2014) Vol. 4 Núm. 1 Pág. 35-42
Aplicación del diseño por mezclas en la industria alimentari... CULCyT (2015) Vol. 12 Núm. 56 Pág. 140-151