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Análisis del desarrollo gastronómico de Sangolquí a partir de los factores de localización de una actividad económica

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Artículo citado
Comportamiento del sector de alimentos y bebidas y los elementos del marketing mix en la Ciudad de Quito (2016)
La gastronomía : una fuente para el desarrollo del turismo y el fortalecimiento de la identidad cultural en Santander (2018)