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Temas agrarios
Physico-chemical and sensory evaluation of a mango-based fruit bar•
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Artículo citado
Desarrollo de pulpa de mango común tratada enzimaticamente y adicionada con calcio, oligofructosa y vitamina C
(2011)
Caracterización de la fruta, pulpa y concentrado de uchuva (Physalis peruviana L.)
(2011)