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Caracterización fisicoquímica de frutas de la zona del sinú para su agroindustrialización

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Citas recibidas
Effect of processing on the physicochemical and sensory properties of mammee apple (Mammea americana L.) fruit Agrociencia (2014)
Caracterización físico química de la uchuva (physalis peruviana) en la región de Silvia Cauca Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial (2012)
Determinación física y bromatológica de la guanábana cimarrona (Annona glabra L.) del departamento de Córdoba Orinoquía (2013)