¿Qué comemos hoy?. Innovación en Diseño para el fortalecimiento de las Cadenas de Valor de alimentos saludables (2024) ARTICULO Bernatene, María del Rosario Justianovich, Sergio Battista, Edurne Cuadernos del Centro de Estudios en Diseño y Comunicación. Ensayos Núm. 225 Pág. 239-257

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