Influencia de la osmocongelación sobre algunas propiedades físicas de papaya (Carica papaya L.) (2014) Ayala Aponte, Alfredo Adolfo Sánchez, Martha Rodríguez, Hanny Actualidad y Divulgación UDCA Vol. 17 Núm. 2 Pág. 487-494
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Cambios en propiedades mecanicas durante la deshidratación osmotica de pitahaya amarilla Vol. 15 Núm. 2 Pág. 39-48 ARTICULO | 2017 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Ayala Aponte, Alfredo Adolfo
Ramirez, Yury Leiton
Serna Cock, Liliana
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| Changes in liquid phase and mechanical properties during osmodehydrofreezing of papaya (carica papaya L.) Vol. 84 Núm. 203 Pág. 208-213 | 2017 | DYNA |
Ayala Aponte, Alfredo Adolfo
Sánchez Tamayo, Martha Isabel
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