Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana (2019) Jiménez Villalba, Karla Arrieta Banquet, Lina Salcedo Mendoza, Jairo Contreras Lozano, Karen Paola Actualidad y Divulgación UDCA Vol. 22 Núm. 1 Pág. 14-0
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Physicochemical and proximal characterization of starch and flour of jicama (Pachyrhizus erosus L.) Vol. 0 Núm. 10 Pág. 21 | 2023 | Revista Bio Ciencias |
Ramírez Balboa, G.
Balois Morales, Rosendo
León Fernández, Andrés E.
Bautista Rosales, PU
Jiménez Zurita, J. O.
Montalvo González, Efigenia
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| Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de achira (Canna edulis ker) Vol. 6 Núm. 10 Pág. 44-51 | 2022 | FACSalud UNEMI |
de León, Carmen Matilde
Noriega Verdugo, Delia
Villavicencio Yanos, Christian
Fierro Valverde, Laura
Echavarría Veléz, Ana Paola
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| Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam. Vol. 24 Núm. 2 Pág. 4 | 2021 | Actualidad y Divulgación UDCA |
Valdés Restrepo, Magda Piedad
Ortiz Grisales, Sanín
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