Efecto de la liofilización sobre las propiedades funcionales del ají rocoto (Capsicum pubescens) (2017) Caballero Gutiérrez, Birina L. Márquez Cardozo, Carlos Julio Rojano, Benjamín Alberto Actualidad y Divulgación UDCA Vol. 20 Núm. 1 Pág. 111-119
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Inducción in vitro de callos a partir de explantes foliares en rocoto (Capsicum pubescens Ruiz & Pav.) Vol. 34 Núm. 2 Pág. 1 | 2021 | La Granja |
Hernández Amasifuen, Angel David
Argüelles Curaca, Alexis
Cortez Lázaro, Anthony Apolinario
Díaz Pillasca, Hermila Belba
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| Análisis proximal fisicoquímico y metabólico de frutos del ecotipo capsicum chinense jacq. “Ají Supano” para fines industriales Vol. 40 Núm. 2 Pág. 256-264 | 2020 | Revista de Investigación Científica REBIOL |
Aliaga Camarena, Juana
Jamanca Gonzáles, Nicodemo Crescencio
Vega Portalatino, Edwin Jorge
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