Cuando la alimentación se convierte en gastronomía. Procesos de activación patrimonial de tradiciones alimentarias (2018) Hernández Ramírez, Javier CUHSO Vol. 28 Núm. 1 Pág. 154-176
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Ámbito	Citas	Percentil	Impacto
MULTIDISCIPLINAR	4	P96	2.62
ECONOMIA	5	P93	2.35
ANTROPOLOGIA	3	P92	1.96
GEOGRAFIA	2	P83	0.94
CIENCIAS POLITICAS	1	P71	0.68

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Artículo citante	Anualidad	Localización	Autores
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