Evaluación de características físicas y texturales de pandebono (2012) López-Tenorio, Julián Alfredo Rodríguez-Sandoval, Eduardo Sepúlveda Valencia, José Uriel Acta Agronómica Vol. 61 Núm. 3 Pág. 273-281
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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Ordoñez Gómez, Elizabeth Susana
Castillo, Kelly A.
Reátegui, Darlym
Condori, Victor E.
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| Elaboración de quesito antioqueño reducido en sodio y adicionado con bifidobacterium lactis Vol. 15 Núm. 1 Pág. 27-35 ARTICULO | 2017 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Bejarano Toro, Edinsón Elicer
Sepúlveda Valencia, José Uriel
Correa Londoño, Guillermo
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| Impacto de la adición de caboximetilcelulosa y agua en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten Vol. 18 Núm. 2 Pág. 445-454 | 2015 | Actualidad y Divulgación UDCA |
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