Physical-chemical characteristics determination of potato ( Solanum phureja Juz. & Bukasov) starch (2017) Velásquez-Herrera, Julián David Lucas-Aguirre, Juan Carlos Quintero-Castaño, Víctor Dumar Acta Agronómica Vol. 66 Núm. 3 Pág. 323-330
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Physicochemical and Technofunctional Comparison of Starch from Varieties of Native Potato (Solanum Phureja) with Commercial Starches Núm. 56 Pág. 2455 | 2023 | TecnoLógicas |
Chaves Morillo, Diana
Mejia España, Diego Fernando
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| Propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón obtenido de dos variedades de batata (Ipomoea batatas) Vol. 19 Núm. 1 Pág. 117-127 ARTICULO | 2021 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Arrázola Paternina, Guillermo S.
Murillo Martínez, María florencia
Alvis, Armando
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| Alcohol production from sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) genotypes in fermentative medium Vol. 67 Núm. 2 Pág. 231-237 | 2018 | Acta Agronómica |
Cantos-Lopes, Amanda
Vilela-de Resende, Juliano Tadeu
Machado, José
Perez-Guerra, Edson
Vilela-Resende, Nathalia
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