El consumo de alimentos y nutrientes en España en el periodo 1940-1988. I. Análisis de su consistencia con la dieta mediterránea (1996) Rodríguez Artalejo, Fernando Banegas Banegas, José Ramón Graciani Pérez-Regadera, Auxiliadora Hernández Vecino, Ramón Rey Calero, Juan del Medicina clínica Vol. 106 Núm. 5 Pág. 161-168

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