Processing effect on the bioactive compounds content of Mexican jalapeño peppers for chipotle (Capsicum annum L.) (2021) Natividad Torres, Ever A. Guevara Aguilar, Alexandro Sánchez Chávez, Esteban Sida-Arreola, Juan Pedro Muñoz Marquez, Ezequiel Chávez Mendoza, Celia Acta Agrícola y Pecuaria Vol. 7 Núm. 1 Pág. 1-13
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| La biofortificación con selenio mejora los compuestos bioactivos y la actividad antioxidante en chile jalapeño Vol. 12 Núm. 8 Pág. 1339-1349 | 2021 | Revista mexicana de ciencias agrícolas |
Gaucín Delgado, Jazmín Montserrat
Preciado Rangel, Pablo
González-Salas, Uriel
Sifuentes Ibarra, Ernesto
Núñez Ramírez, Fidel
Orozco Vidal, Jorge Arnaldo
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