Evaluación del aporte nutricional del amaranto (amaranthus caudatus linnaeus), quinua (chenopodium quinoa willd) y tarwi (lupinus mutabilis sweet) en el desayuno (2017) Trino, Rodrigo Daniel Grados-Torrez, Ricardo Enrique Gutiérrez Durán, María del Pilar Mamani Mayta, Deysi Danitza Perez Gonzales, Julio Magariños Loredo, Walter Arías Miranda, Juan Luis Gonzales Davalos, Eduardo Lucio Con-ciencia. Revista de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas Vol. 5 Núm. 2 Pág. 15-28
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Determinación del índice glucémico de un producto elaborado a base de amaranto (Amaranthus caudatus Linnaeus), quinua (Chenopodium quinoa Willd) y tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) para tratamiento coadyuvante de diabetes tipo 2 y obesidad Determinación del índice glucémico de un producto elaborado a base de amaranto (Amaranthus caudatus Linnaeus), quinua (Chenopodium quinoa Willd) y tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) para tratamiento coadyuvante de diabetes tipo 2 y obesidad Vol. 6 Núm. 1 Pág. 73-82	2018	Con-ciencia	Grados-Torrez, Ricardo Enrique Trino, Rodrigo Daniel Perez Gonzales, Julio Gonzales Davalos, Eduardo Lucio

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