Cambios post mortem en la calidad de carne de peces amazónicos de las especies Piaractus brachypomus, Arapaima gigas, Brycon amazonicus, Pseudoplatystoma punctifer, Colossoma macropomum. Revisión bibliográfica. (2022) Enriquez Estrella, Miguel Angel Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales Vol. 9 Núm. 1 Pág. 89-108
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Contenido de metales pesados en peces y mariscos consumidos en el Ecuador Vol. 6 Núm. 1 Pág. 67-79 | 2025 | Dékamu Agropec |
Enríquez, Miguel
Quinchiguango, Roger
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